cinderella シンデレラ | 日記 | 伊吹和ハーブ塾1日目「和ハーブを食べる」

みなさんこんにちは(^^) 茅ヶ崎20kgダイエット店長の痩身リンパケアエステ「シンデレラ」の遠藤です(^^) シンデレラのサロンワークや、やさしいヨガ教室をおやすみさせて頂き今回は和ハーブのお勉強の為岐阜県の伊吹山に行って来ました*(^o^)/*



岐阜県の伊吹山ってみなさんはご存知ですか？私は全く知らなかった(；´Д`A そもそも旅行行く人でもなければ、植物、ハーブの事もほぼ知識の無い私にとってこの山の価値が分かるわけ無かったのですが、伊吹山…いいんです！（カビラJ風） 今回のテーマというか、 この「和ハーブ塾」ってのが 本では勉強したものの、じゃあそれが実際どんなところに生えていて、どんな効果があって、どんな味がして、どんな香りがして、どんな人達に伝わり、どのように受け継がれて居るのか？を学ぶ事が出来るんですね*(^o^)/* 体感するって大切！ ひい爺さんの頃からの和ハーブを受け継いでカフェを営む「伊吹山和ハーブ・まる子ちゃん」でのビュッフェがとんでもなく美味しかった！


芋をころころ炭でやいてくれてるのが甥っ子さん。

写真右が、うわさの「まる子さん」
ものすごーく元気でお料理上手♡ほとんど一人でお店を切り盛り！薬草取るところから料理するところまで！頭が下がります(>_<)

ハーブとかっていうと「薬草」のイメージが強く「どうせ、苦いとかで天ぷら以外はおいしくないんじゃない？」なんっって食べたら衝撃の美味しさ！お腹いっっっぱいまで食べちゃいました(；´Д`A

お腹いっぱいになったあとは、ちょっとお勉強(^-^)♡ パソコンで「薬草」って調べるとまず、1番上に名前が出てくる位ハーブ会では有名な水野先生の講座… 優しい中にも、植物を愛する気持ちが溢れる講座でした(^^)

薬草の効果や、どんな風な味がして、どうやって採取するのか？
写真下↓は「キハダ」初めて本物をみましたが、本当に黄色いの！

そして、苦い・・・
でも、お酒を飲む前にかじると、全然酔っ払わなかったり・・・
結構すごいんです！染めものとかにも使えるんですよ(^-^)
和ハーブの試飲もしました。
苦かったり、香りがよかったり、薬草っていいってもいろんな種類があって
もちろん効果もたくさん！

実物とお茶どちらも見て、嗅いで、飲んでみてができるなんて本当に素敵な体験になりました(´∀｀)ノ



それから 今度は和ハーブ園と和ハーブ風呂、和ハーブの夕ご飯(^^) 和ハーブ園は決して大きな範囲では無いものの、実際の和ハーブ達を見るのには最適でした！*(^o^)/*
古谷代表が
野生に生えている和ハーブをその場で教えてくれるんです！
そして、採取したその場でかじってみたり、香りを嗅いでみたり。

どこに咲いてて、どんな風な環境で育つかなんて実際に行かないとわからないもんです！
たくましいぞ！野草たち！！

だって、「うわっ！こんなところにも？」 「あれ？これも和ハーブですか？」そんなところから始まり「あー♥︎ユズって葉っぱだけでもこんないい匂いするんだ！」「これが和のシナモン・ヤブニッケイか！確かに、葉っぱからシナモンの香りがする！」 「アマチャヅルって意外と地味だな…こんな風に生えてるのか？」とかとか。 
テキストの情報と、実際の体験したことが はじめて繋がりました( ´ ▽ ` )ﾉ 案内、解説、説明してくれる人が 基本は代表古谷なんですが今回参加された生徒さんの中でも高い知識を持ってる方がいて、全部和ハーブが分かるんです！すごー！*(^o^)/*だから、その場で聞けたしかっこいいって思っちゃいますよね⁉︎ それから、 お風呂と食事( ´ ▽ ` )ﾉこれも和ハーブ！

昼食お腹いっっっぱい食べたのに、夕ご飯が何故か食べれちゃう(￣Д￣)ﾉ ここでの食事も相当美味しかった！*(^o^)/*
ここでの食事もぜーんぶ和ハーブ！
ドレッシングや、甘たれにも和ハーブが使われていて、
こんなに甘いのに砂糖不使用ってのに驚きでした((((；ﾟДﾟ)))) そして夜はお宿に帰って皆で宴♥︎ 採取した野生の和ハーブ達をお酒に漬けて皆で今日の出会いに乾杯( ´ ▽ ` )ﾉ ↑こちらのお酒はワインに採れたての野生和ハーブを
突っ込んだもの！お風呂に入る前に漬け込んでアルコールで抽出したものになります。

少し時間が経つと、香りが変わり味にも変化！
日本酒のやつが大人気でした♡

見た目にもカワイイし、味も大好評♡



これでもか？って言う位和ハーブ尽くしでしょう笑 シンデレラのお客様に良質な和ハーブのお茶を購入しましたよ！ 超無農薬！代表古谷のオススメです*(^o^)/*お楽しみにね♥︎
と言う事で、
2日目の様子はまたあした♡

かなり充実した初日に大満足な私たちでた(^-^)ノ *************************
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