cinderella シンデレラ | 日記 | 鎌倉和ハーブ塾に行ってきました★

みなさんこんにちは。 茅ヶ崎20kgダイエット店長の痩身リンパケアエステ『シンデレラ』の遠藤です(^^) 昨日はサロンワークをお休みして、 和ハーブ協会の鎌倉和ハーブ塾に参加して来ました(*^^*)ノ 鎌倉のお山を探索しながら、 和ハーブを実際に触ったり、香りを楽しんだり…。 前日の雨もあって、ぬかるみも有りましたが午後からはどんどん晴れ間が出て来て楽しい時間になりました(^^) 今回の講師はコカイ先生。 鎌倉在住のベテラン和ハーブマスターです(*^^*)



とても、穏やかで1つ1つの質問に丁寧に答えてくれるし(^^)大好きになりました(^^) 何度か顔を合わせた参加者の方もいれば、遠方より足を運んでくれている参加者の方も居ましたよ！ 来たは北海道、南は広島まで！すごっ‼︎

実際にどこにどんな植物が生えていて、こんな風に食べられるよ。とか
植物の雄雌とか。秋は花が咲いていないので、葉や木をみて何の植物かの判断ができる様になるにはとても勉強になりました(^_^)v 午後は コカイ先生と代表古谷を中心に 和ハーブ調理実習！ 参加者皆で炊事担当を振り分け ご飯隊、


天ぷら隊、


小鉢隊で作業開始！


グループに分ける事で とてもコミュニケーションを取ることが出来ていつの間にか皆も仲良し！ 調理も協力して行えたし、 こんな食べ方も有るんだ！っていう発見もたくさんでした(*^^*) 私は料理不得意なので、 写真撮ったり、盛り付けとか、片付けとか簡単なものしか出来なかったのですが、それでも皆の輪に入れて楽しかったですよ♥︎ 出来たランチがこちら！ ・和ハーブの天ぷら （柿、シロつめぐさ、クコ、カキドオシ、など） ・炊き込みご飯 ・胡麻和え ・菊とキュウリとシラスの酢の物 ・和ハーブティー

・ガパオイタメみたいなやつ。
※和ハーブ「サラサ」で出されている人気メニュー
ちなみに、サラサは12月半ばにリニューアルオープンします（代表作） ・和ハーブペペロンチーノ（代表作） ※すみませんパスタ写真撮り忘れました(*_*) みんなでいただきます‼︎
コカイ先生の手作り味噌や、ポン酢、だしなどを持参してくれたのですが びっっっくりするほど美味しくて たくさん食べちゃいました(^^) そして今回もフィールドワーク修了書GET✴︎

半日をつかって、鎌倉の山道を探索してみたり
苦手なお料理を作って（いや、手伝って）みたり、とても新鮮な時間になりました。

やっぱり、和ハーブの食事ってのは
体にもいいし、おいしいんですね～★

とはいうものの、毒草と間違って食べちゃうのは危険なので
もっともっとお勉強して見分けがつく用になってから採取はしますが・・・

とても充実の1日になりました～♪
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