cinderella シンデレラ | 日記 | 接客のいい焼肉屋さんの話

今日はちょっと曇りですね。
4月もいよいよ最終日！Cinderellaは元気に営業中ですよ。

今日は遠藤お気に入りの焼肉屋さんをつぶやいてみようと思います。

遠藤は、「接客が悪い店（人）」があまり得意ではありません。
逆に「接客がいい店（人）」は大好きです。皆さんもそうかとは思いますが、とても大事なことですよね。

ここの焼肉店は一応チェーン展開をしていて、他にも、ラーメン・もつ煮込み等を近所でも見かけるんです。その中でもここの焼肉店は小さなお店で、駐車場も整備されているようなところではありませんが、営業努力が凄く見られるんです。
●経費削減が上手。七輪をおいて上からパイプで煙を吸うタイプのお店。
●人気MEMUは￥380位～。しかも、かなりおいしい。
●小さなスペースで荷物を置くところは椅子の上くらいなのですが、実はこの椅子にも工夫があって、案内してくれた店員さんが椅子の座る部分をひょいッと上げると、そこに荷物がいれられるんです。長椅子なので、結構荷物も入るんです。実際、焼き肉のにおいを防げるし、椅子も広く使えるんですね。流石！！！

席は9卓あるのですが、1人でも来る方もいるようで、端の奥の席は　テーブルと長椅子1脚なんです。そうすることで、狭いながらも広く使えて1人でも4人席に座らなくて済むんです！流石！！遠藤のお気に入り席はこの2人掛け椅子☆

お見送りは必ず、玄関まで来てくれるし、オーダーもスムーズだし、お肉の違いとかきちんと説明できるスタッフの方がいて　ちゃんと勉強してるんだな。って関心しました。
アルバイトの子達も、みんな活気があって常時笑顔。気遣いが出来る方しか取らないのかなぁ。
やる気のない、覇気のないスタッフさんは、今まで見たことないですね(*^_^*)

昨日、行ったら　ポップも更にきれいになっていて、壁に貼ってある人気メニューも更新されていました。
すごく心地いい時間を過ごせる空間で、食事に加えてあたたかいきもちで帰宅出来ます。だから、結構お客様も入っていて。つくずく接客の大切さを感じます。

ちなみに、ここの特大ライスのサービス精神をお伝えすべく、写メを撮ってみたのでご覧ください。